盛夏的中国，清风送爽，色香味俱佳的特色美食吸引着各地游客。随着市民和游客在外就餐频次增加，各大饭店每日产生的餐厨垃圾量也迎来高峰。那么这些餐厨垃圾是如何收集的?资源化利用率是多少?最终又去了哪里呢?带着问题，我们一起往下看！

从各地的报道中不难发现，由于种种原因，各地城市存在餐饮单位私自处理餐厨垃圾现象。有业内人士认为，餐厨垃圾集中处理在国内推进时间虽然不长，但是已经有很多成功经验和完善的监管举措，目前欠发达地区餐饮商户的分类和配合意识相对还很滞后，有关部门应加强监管力度，建立完善的餐厨垃圾收运体系，更重要的是加强宣传和相关法规的严格执行。

据有关市民反映：小区外一家餐馆经常将餐厨垃圾扔到居民区内的垃圾桶中，一到夏天，满地流油，垃圾桶附近就围绕大量蝇虫，给小区环境带来极大影响。现在随着科学技术的提高，通过专业的餐厨垃圾处理设备，让餐厨垃圾变废为宝，真正做到餐厨垃圾无害化、减量化、资源化利用。

餐厨垃圾处理设备是我国目前应用较广的一款设备，可安置在学校食堂、 餐饮街道、大型商场、旅游景点、社区、农贸市场、果蔬市场、垃圾处理站等垃圾源头区域，分散式处理垃圾高效迅速，是辅助城市大型垃圾处理厂工作的重要组成部分。采用微生物降解技术，常温好氧条件下工作，不需要加热，噪音≤75db(A) ，无异味，废水排放达三级城市标准，垃圾处理率超过99。37%。设备智能化操作系统，一个操作员按下启动键即可，无需人工辅助出料。设备周边环境整洁，不会影响周围居民生活环境，是我国目前最重要的餐厨垃圾处理方式。相信未来将会得到更多方位的应用。