餐厨垃圾是食品不可食部分和可食部分的残余，其主要成分有蛋白质、无机盐、淀粉、脂类、纤维素，表现为高水分(65%~95%)、高盐量(湿基0.8%~1.5%)、高游离态脂肪(干基20%~30%)、高含碳量，具有易被微生物利用，易腐烂、发酵、发臭等特点，存在污染空气、污染水体环境、破坏环境卫生以及间接传播疾病等不良影响。

餐厨垃圾处理设备主要是指对社会生活中产生的大量餐厨垃圾进行加工化的相关设备、机器或加工流水线无论是大型餐厨垃圾处理线还是小型餐厨垃圾处理设备，目的都是为了更好地实现餐厨垃圾的处理和加工，将这些社会产生的生活垃圾转化为其他行业的可利用资源，实现社会资源的可回收利用。

针对餐厨垃圾处理过程中易产生的污染问题，德森环境对自主研发的消灭型餐厨垃圾处理一体化装备做了升级调整，整机性能得到提升，餐厨垃圾处理系统更新以后，云智能平台更智能化、自动化，可连接互联网对设备实现远程控制。这款消灭型餐厨垃圾处理装备应用范围广泛，可用来处理餐饮垃圾，厨余垃圾，食堂餐厨垃圾，农贸市场有机垃圾，可对有机垃圾进行源头减量，并且对环境无污染，是一款绿色、环保、智能的垃圾处理设备。

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